उ० प्र० मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम के अन्तर्गत दिया गया प्रशिक्षण!!
संत कबीर नगर – दिनांक 03 से 05 अक्टूबर 2024 तक सभी ब्लॉक रिसोर्स सेंटर पर खंड शिक्षा अधिकारी के सहयोग से स्कूल करिकुलम के माध्यम से श्री अन्न अध्यापक एवं छात्र-छात्राएं जागरूकता कार्यक्रम का संचालन किया गया।
कार्यक्रम में सहायक विकास अधिकारी एवं कृषि वैज्ञानिक द्वारा श्री अन्न के उपयोग एवं महत्व के संबंध में अध्यापकों एवं छात्रों को अवगत कराया गया कृषि वैज्ञानिकों द्वारा बताया गया कि श्री अन्न में प्रचुर मात्रा में खनिज लवण विटामिन एवं फाइबर होता है, जिसके कारण शरीर में पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है, मोटापा नहीं बढ़ता है, मधुमेह उक्त रक्तचाप एवं हृदय संबंधी बीमारियां नहीं होती है। इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसके कारण गेहूं की तुलना में इसका सेवन करने से मोटापा नहीं बढ़ता है। फाइबर प्रचुर मात्रा में होने से पाचन स्वस्थ रहता है। कृषि वैज्ञानिकों द्वारा छात्र-छात्राओं एवं अध्यापकों से इसका नियमित प्रचार प्रसार किए जाने की अपेक्षा व्यक्त की गई एवं दैनिक आहार में इसे शामिल किए जाने का अनुरोध किया गया।
